Satake Wok-set Kolstål

Wokpanna med tillbehör från Satake

Inom den kulinariska mästarkonsten framträder kolstålwoken, ett kärl av djup betydelse. Tillverkad av spunnet kolstål med en diameter på 32 cm är den den perfekta woken för både restauranger och hemmakök som söker stor matlagningsinspiration.

Här presenteras den som ett set, med två kolstålsredskap och en rengöringsborste. 

• Wok av 2,5 mm spunnet kolstål med en diameter på 32 cm
• Wokstekspade av kolstål med svart träskaft, 35,5 cm
• Wokslevslev av kolstål med svart träskaft, 35,5 cm
• Rengöringsborste med svart trähandtag

Kolstål är utmärkt för all sorts wokmatlagning: grönsaker, ris, fisk, kyckling och kött. Kolstålwoks tål höga temperaturer och har motsvarande egenskaper som gjutjärn, men med mindre vikt. Satakes kolstålwok är förinbränd och redo att användas efter en första tvätt.

Innan första användning: Koka upp lite vatten i woken i några minuter. Rengör woken med den medföljande borsten och en liten mängd diskmedel. Skölj och torka noggrant. Wokens naturliga non-stick-funktion blir bättre och bättre ju mer du använder den.

Observera: Handtaget är av trä och woken kan inte användas i ugnen. Lämna aldrig woken i vatten. Diska woken i varmt vatten med den medföljande borsten direkt efter användning och torka av den noggrant. Wokens insida kommer att ändra färg ju mer du använder den, vilket är normalt. Snabba temperaturförändringar kan orsaka ojämn botten. Värm woken gradvis till önskad temperatur. Matlagning av livsmedel med hög syra kommer att försämra den naturliga patinalagret och rekommenderas inte. Häll aldrig kallt vatten i en het wok. Använd aldrig boost-funktionen med kolstålwoks. Denna funktion är endast för att koka vatten.

Kolstålwoken får inte diskas i diskmaskin. Samma rengöringsprocess och skötselråd gäller för de redskap som ingår i detta set.